Domenica 17 febbraio 2019, a partire dalle 10, il Circolo UAAR di Palermo festeggerà il Darwin Day 2019 a Villa Filippina (p.zza San Francesco di Paola) con laboratori didattici gratuiti, seminari e dibatti per avvicinare i cittadini alla ricerca scientifica, secondo l’ormai collaudata formula del “Darwin Family Day”, già alla sua quarta prova nella nostra città: un modo gioioso di augurare buon compleanno a nonno Charles celebrando la Scienza con i nostri concittadini, grandi e piccini.
Con il patrocinio del Comune e dell’Università degli Studi di Palermo, questa edizione ha per titolo Dacci oggi il nostro pane, e affronta il tema vasto ed attuale della sicurezza alimentare: dalla fisiologia all’ecologia, dalla chimica all’economia e alla geopolitica, passando per i risvolti tecnologici ed etici, con l’approccio interdisciplinare adottato lo scorso anno (Come in cielo così in terra). I giovanissimi potranno approcciare la scienza giocando con laboratori gratuiti di educazione alimentare, mentre le curiosità più mature potranno incontrare accademici e ricercatori (dal chimico alla biologa nutrizionista, dagli agronomi agli esperti di economia ed ecologia) per cercare di 
capire insieme come si evolverà il nostro modo di mangiare nei prossimi vent’anni se vogliamo salvaguardare la salute nostra e quella del pianeta che ci ospita. Il tutto nella cornice del Parco Villa Filippina, dove per l’occasione i Contadini in Villa offriranno, straordinariamente di domenica, la possibilità di conoscere, degustare ed acquistare i migliori prodotti della nostra terra siciliana.
Programma:
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- 10:00 accoglienza con Contadini in Villa (apertura straordinaria domenicale) e il pane, fragrante di forno a legna e lievito madre, dell’Antico Forno San Michele
- 10:00 accoglienza con Contadini in Villa (apertura straordinaria domenicale) e il pane, fragrante di forno a legna e lievito madre, dell’Antico Forno San Michele
- 10:30-13:00 Darwin Day KIDS! turni 1 e 2.
Laboratori ludico-scientifici 6-12 anni (gratis, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA allo 320.656.1789), con 4 percorsi curati da Orto Capovolto:- 10.30-11:30 Leggi come mangi – impariamo a leggere le etichette alimentari
- 10.30-11:30 La ruota delle stagioni – creiamo una ruota degli
ortaggi di stagione - 11:30-13:00 Da aglio nasce aglio – come coltivare dagli scarti
alimentari - 11:30-13:00 Dall’orto al piatto - riconoscere ciò che mangiamo
- 10:30 Dacci oggi il nostro pane – Come si evolve l’alimentazione umana, tra sicurezza e sostenibilità.
Conversazione su scienza e cibo tra passato e futuro con Davide Francaviglia e Roberto Massenti (agronomi), Renato Lombardo (chimico), Patrizia Proia (biologa nutrizionista), Silvano Riggio (ecologo), Roberto Rossi (storico dell’economia). Modera Giorgio Maone (UAAR) - 13:30 Arrosto con Giordano Bruno: per chi vuole fermarsi a pranzare in Villa, grigliata commemorativa nell’anniversario del rogo di Campo de’ Fiori (menù fisso 15 euro adulti, 6 euro bambini, con possibilità di opzioni alla carta).
- 15:00-17:30 Darwin Day KIDS! turni 3 e 4
Laboratori ludico-scientifici 6-12 anni (gratis, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA allo 320.656.1789), con 4 percorsi curati da Orto Capovolto:- 15:00-16:00 Leggi come mangi – impariamo a leggere le etichette alimentari
- 15:00-16:00 La ruota delle stagioni – creiamo una ruota degli ortaggi di stagione
- 16:30-17:30 Da aglio nasce aglio – come coltivare dagli scarti alimentari
- 16:30-17:30 Dall’orto al piatto - riconoscere ciò che mangiamo